自駕遊你喜歡在車上做飯不

布哥談汽車 2022-04-20 18:52:34 18 自駕遊 做飯 車上

不怕大夥笑話,我是個十足的吃貨,自駕遊12年跑了近170000公裏,沿途一半以上吃飯問題,都是在車上和營地做的,能吃遍天南地北的美食,是我自駕遊的強大動力,所以每次做行程規劃時,都會著重考慮沿途和目的地出産什麽東西,在當地找到合適的住車營地後,首先要去的地方就是當地的集貿市場,喜歡和同伴們穿著拖鞋,裝出一副當地人的模樣,一本正經地與小商小販討價還價,這種感覺簡直就是一種享受。

受停車場地局限或時間不夠充足,部分旅途中解決吃飯問題,都是找的一些特色小飯店和路邊攤,有些地方的食材不光是味道獨特,其制作方法,所用到的廚具和工藝設備見所未見,大夥打打卡,品嘗一番,這些都是將來與朋友聊天吹牛的本錢。

如果條件許可,我更願意自己動手,把所需要的食材買回營地,然後自己動手下廚,盡情享受從采買到制作,在大夥一遍遍的贊美聲中,把我的傑作呈現出來,這種成就感在家裏永遠都不可能感受到,有一點我還是很清楚,在車上或戶外做飯,無論是廚具的火力、調料等條件都只能湊合,這些真真假假的贊美沒什麽含金量,只不過是哄著我傻呼呼地幫他們幹活,提高我工作熱情而己,我喜歡這樣的氛圍,在十多年的自駕遊中樂此不疲。

自駕遊,你喜歡在車上做飯不?感覺如何?

自退休至今已11年了,走了不少地方,從一般轎車到SUV,13年到15年,先後入手過一輛T型房車和B型房車,走過海南島,內蒙,新疆,川藏317、318等線路,嚴格來講,除了燒水,清蒸,電飯鍋蒸飯等油煙較少的做飯,一般很少在車上做飯,主要原因是,無論你車內的空間有多大,裝備了多好的抽油煙設備,在車上炒菜做飯的結果都是滿車內的油煙殘留,十天半月都很難揮發出去。

這是所有自行式房車和拖挂房車旅行者的共識,更別說空間更小的床車,想都不要想在車上做飯,別問爲什麽,你搬一張床,到自己家裏的廚房住兩天就明白了。

所以,就你所提出的問題,我覺得有必要重新定義一下,把自駕遊在車上做飯換一種說法,旅途中自己做飯或車載戶外廚房做飯。感覺如何?這方面我有很深刻的體驗,分享給你。

1、自駕遊車上做飯,是大部分自駕遊愛好者都經曆過的快樂體驗

首先咱們自駕遊圖的是什麽,不就是隨時隨地不受時間、景點、吃飯住宿的制約才選擇的旅行方式嗎?能隨時按自己的時間,解決吃飯問題,是自駕遊中首先要考慮的問題。

2、自駕遊車上做飯,比在家裏做飯能獲得不一樣的享受

喜歡自駕遊的人,說白一點都是從自己住膩了的環境,跑到別人住膩了的地方,去享受感觀上的新奇,從做飯來講,在車上做飯或是在野外做飯,體驗的是種與家裏一應俱全的廚房設備,所體驗不到的樂趣,在自己家裏做飯,洗菜洗碗手一伸就有水,廚房用品觸手可及,說實話,這種現代化的生活過久了後也讓人膩味,換一個環境,在清澈見底的河邊小溪洗菜,舀一桶甘甜的泉水燒開後泡茶,仿佛置身于詩情畫意的仙境,一點也覺得累,如同一個與世無爭的村姑,所做的任何飯菜,都是吃貨們夢寐以求的美食佳肴。

3、自駕遊,做飯的人是一種享受,吃飯的人更是如醉如癡

以前,我對很多放著酒店的包間不坐,搬一張桌子到路邊吃飯喝酒的人很不理解,從自駕遊在大自然環境下吃飯後,漸漸理解了這些人,試想一下,叁五個同行好友,在草地上支一張桌子,車後有涓涓小溪,置身于鳥語花香,吃著親手制作的當地食材,喝一口美酒談天說地,品一口香茗指點江山,是何等的惬意……

自駕遊,在車上做飯,需要准備哪些廚房用具

房車就不哆嗦了,它本身就是一個移動的房子,常用的廚房設備,廠家都基本上考慮進去了,包括車內竈台,外置廚房,清水箱,灰水箱,做飯用的燃料和電源、逆變器都有,這裏,我簡要分享一些給開床車、普通家用轎車自駕遊的朋友,在行程中所要准備的廚房用品和物料,只要帶齊了這些東西,自駕遊中吃飯的問題基本上就能解決。

1、車尾帳篷、車邊帳篷、戶外餐飲帳篷,解決遮風擋雨的問題

前文已經介紹了自駕遊盡量不要在車內做飯,但日曬,刮風下雨是旅行中的常態,我們可以根據車內的儲存空間,選擇一款適合攜帶的帳篷,這樣就可以在大部分氣候條件下,解決下雨,擋風和避免陽光暴曬,在自駕遊中做飯和吃飯環境的問題,在營地裏,搭一個帳棚或天幕,洗漱也方便很多。

2、廚具用品,宜簡不宜多

㊀、在旅行中做飯、吃飯,不要和在家裏比,竈具帶一個卡式燃氣爐,再備用一個小巧能折疊的戶外柴火爐即可。

㊁、盤、碗、碟、勺、筷、刀、叉、洗菜盆,盡量選用304不鏽鋼制品,不然在野外摔碎一個就少一個,做到小巧又方便清洗。

㊂、鍋比較占地方,盡量能一鍋多用,能炒、能煮、能燒爲宜。

㊃、人少的話,煮飯用的電飯鍋就買一個直流12v的,接車內點煙器插孔就能煮飯。

㊄、油、鹽、醬、醋、辣椒粉、味精、白糖等調料,能精減就精減,裝小瓶子裏,按自己的喜好帶就行。

㊅、食品類戶外水桶,以帶水龍頭22升爲宜,做飯洗菜基本上都能滿足,其它折疊水桶,10升的折疊水袋也可以備用一兩個。

㊆、夏天氣溫高,隨車帶一個12v的車載冰箱就太好不過了,能儲藏肉類魚類的同時,冰鎮飲料和啤酒,對解除駕駛疲勞,增加旅途中的情趣也挺實用。

㊇、飯做好了總不能站著吃呀,後備箱還得帶一套戶外桌子,這種桌子杭州馬家大把的有,隨便選一款,四座的六座的都行。

自駕遊,有哪些買菜的技巧,適合做那些飯菜

自駕遊時,沿途做飯買菜可是一個技術活,如果你按在家時的飲食習慣買菜做飯,很有可能會整得一團糟,還是那句話,你不能把在車上做飯,和在自己家裏廚房做飯混爲一談,因爲做飯所處的環境條件相差很遠,那麽,怎樣能做簡單又吃好,就需要在買菜的技巧上下功夫,還要以所帶的廚具爲前提,選擇在外面適合做那些飯菜。

1、在旅行途中購買食材,當然是以當地的特色食材爲主,不然就失去了在外面吃飯的意義,簡單來講,如果咱們內地人自駕遊到廣東海陵島,逛菜市場時,選擇的食材就應該是漁船上剛下來的海産品,什麽魚、蝦、貝類的海鮮。

如果是廣東人到成都、重慶,就算是從來都不吃麻辣,是否也要品嘗一碗重慶小面,涮一鍋麻辣火鍋呢。

至于買菜的技巧,原則上是以清洗簡單方便,用水量少的蔬菜爲主,削皮類的,根莖類的瓜果類的蔬菜。

2、自駕遊適合做的飯菜也挺多,不一定非得到當地的酒店,自己同樣也能做出各地的美食,比方說在廣東好了,你只有在當地才能買到地道的廣式燒臘,用電飯鍋做煲仔飯,自己買蝦蟹做蝦蟹粥,都可以吃得簡單又實惠。

由于自駕遊所帶的廚具有限,盡量以制作簡單的方式爲主,避免複雜的紅燒,煎炸,這裏推薦幾款簡單好吃,又容易制作的菜品給你。水煮魚片、各種涼拌菜、清蒸魚蝦蟹、煎豆腐、西紅柿雞蛋、各種半成品鹵菜,香幹、 榨菜、虎皮椒、各種炖菜、戶外燒烤等等。

自駕遊途中,做飯時一定要注意的幾個事項

1、能用電做飯就別用明火

條件允許的情況下,出發前隨車攜帶一個戶外電源,以儲存2~3度電爲宜,能用電時,盡量不使用明火。

2、戶外做飯,飲用水和做飯的用水,盡量用瓶裝純淨水來做

特殊情況下,一定要用淨水藥片或淨水杯,把要用的水處理後再用。

3、以下地方切記不要使用明火做飯

  • 密閉的車內,空氣流通性不好,不論是哪一種燃料的明火,都可能燃燒不完全,釋放出有害氣體,對人造成傷害。
  • 景區及公共場所,一般都會明令禁止使用明火。
  • 所有非汽車營地,酒店停車場,有明顯禁止使用明火標志的地方。
  • 國道路旁,臨時停車場地有交通隱患的場地,不要停車做飯。

總結:

我一向認爲,自駕遊時自己做飯,是眼睛的盛宴,也味蕾的狂歡,當你在夕陽下支起小餐桌,面朝大海,春暖花開,和你至親至愛的人在一起,品嘗自己親手做的美食,此時你問我感覺如何?我只會淺淺地喝一口小酒,會心地一笑了之,你品品,細細地品品……

哦,忘了再補充一句,環境靠每一個熱愛自駕遊的人共同維護,吃完飯別忘了,用垃圾袋把産生的垃圾都帶走,你才是一名合格的旅行者。

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