竹叶与淡竹叶功效的区别(生荷叶与熟荷叶功效有什么区别?)

荷叶是我们常见的水生植物莲藕的叶子。

竹叶与淡竹叶功效的区别(生荷叶与熟荷叶功效有什么区别?)

竹叶与淡竹叶功效的区别(生荷叶与熟荷叶功效有什么区别?)

生荷叶就是指新鲜没有经过干制的荷叶,它可以直接用来泡水饮用,口感清香怡人。碧绿的叶片、淡绿的汤水加上淡淡的莲藕甜香,可谓回味无穷。用新鲜的荷叶泡出的汤水,有着消解脂肪、通便利尿的功效。

竹叶与淡竹叶功效的区别(生荷叶与熟荷叶功效有什么区别?)

竹叶与淡竹叶功效的区别(生荷叶与熟荷叶功效有什么区别?)

刚采摘的新鲜荷叶具有天然莲藕的清香。由于新鲜的荷叶不方便保存,一般要通过晾晒或是烘干处理,并把干制过的荷叶剪切成较小的形状。经过晾晒烘干制成的荷叶可以称为干荷叶、熟荷叶。其味苦涩、微咸,性辛凉,具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等功效。熟荷叶可以直接泡水饮用,由于干品营养析出较慢,一般以沸水冲泡并加盖焖制数分钟,也可加入汤羹之中进行烹制成为药膳食用。

市面上还有一种荷叶茶,是由新鲜的荷叶、茶叶一同炒制,使二者香气混合而成。荷叶茶也可以加入柠檬、山楂、菊花、冰糖一同饮用,口感效果具佳。

荷叶的化学成份主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。其药用主要是清暑利湿、升阳发散、通便利尿、祛瘀止血。除此,荷叶还是天然减肥瘦身的良品,因为,荷叶泡水服用后,其特用的成份可以在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜,有效地阻止脂肪吸收,从而起到瘦身的效果。

其次,荷叶的浸剂和煎剂可以扩张血管,清热解暑,有降低血压的作用,可以明显降低血清中甘油三脂和胆固醇含量,因而具有调节血脂的保健作用。

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