一锅两头牛官网(整头牛一起下锅煮多少时间?)

整头牛一起下锅煮多少时间?哈哈!你会煮吗[what]难到你啦[what]看上去好像是一个无比刁钻的问题,其实很简单。巧妇难做无米之炊,对会做饭的人来说,整头牛一起下锅煮多少时间?真的不是问题!而且用时也不会太久,看看如何煮全牛吧!

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一.卤牛头肉

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首先牛头我们做一道卤肉吧,一个大牛头需要卤好的时间是1.5小时。

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食材:头牛1个;桂皮;八角;香叶;葱;生抽;老抽;白糖;味极鲜;干辣椒;胡椒粉;十三香;蒜子;食盐;姜。

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制作流程:

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1.将牛头清洗干净,浸泡出血沫;

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2.放油炒香所有的卤料后,放水,

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3.将牛头放入锅内,盖上盖子煮1.5小时

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(大火烧开,小火慢炖)。

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4.捞出牛头,切开牛肉装盘。

牛头肉做好了,用时2小时。

在卤牛头的时间里,可以同时完成其他部位的肉品制作。时间不会重叠浪费。

二.红烧牛尾

食材:牛尾1根;香叶;葱;生抽;老抽;糖;味极鲜;干辣椒;胡椒粉;蒜子;姜。

制作流程:

1.洗净牛尾,焯水;

2.放油下锅,放糖,将糖炒出色之后,放牛尾肉下去炒变色,放入各调料翻炒一下再倒水,煮40分钟;

3.装盘即吃。

三.红烧牛脚

食材:牛脚1只;香叶;桂皮;八角;葱;生抽;老抽;糖;味极鲜;干辣椒;胡椒粉;蒜子;姜。

制作流程:

1.洗净牛脚,焯水;

2.放油下锅,放糖,将糖炒出色之后,放牛脚肉下去炒变色,放入各调料翻炒一下再倒水,煮40分钟;

3.装盘即吃。

四.卤牛百叶(用时1小时)

制作流程同上卤牛头肉的制作流程。

五.辣椒牛肉火锅

食材:锅底料1袋;牛肉片;各配菜。

制作流程:

1.做火锅底料;

2.将牛肉切成薄片;

3.将牛肉下入烧开的火锅底料内;

4.下入各种配菜;

5.开吃。

六.红烧红排

食材:牛排1斤;香叶;桂皮;八角;葱;生抽;老抽;糖;味极鲜;干辣椒;胡椒粉;蒜子;姜。

制作流程:

1.洗净牛排,焯水;

2.放油下锅,放糖,将糖炒出色之后,放牛排肉下去炒变色,放入各调料翻炒一下再倒水,煮40分钟;

七.牛杂煲

食材:牛肝;牛肺;牛骨;牛肠等内脏;葱;生抽;老抽;糖;姜;胡椒粉;白萝卜。

制作流程:

1.将锅里倒水,烧开,放入所有食物焊水10分钟捞出;

2.将捞出的牛杂用清水洗干净

3.煲罐里面放水,放姜,胡椒粉,牛杂;白萝卜。

4.煲40分钟即可。

好啦,全牛宴完美收关。用时2小时。还可以吧?

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