广东湛江最出名的三种美食是什么?

湛江是一个美食天堂,只说三种美食真的好难选择。纵横哥就挑最出名的三种来说吧。

广东湛江最出名的三种美食是什么?

一是湛江虾。众所周知,湛江是全国的对虾交易中心,国内三条虾有两条出自湛江,国外每五条虾有一条出自湛江。不过,对外出口的大多是养殖白虾,我们湛江人最爱吃的是天然虾,如白虾、明虾、斑节虾、虾姑等,最喜欢的做法当然是白灼,原汁原味!

广东湛江最出名的三种美食是什么?

二是湛江烧蚝。现在全国各地都遍布“湛江烧蚝”,跟“新疆羊肉串”知名度差不多了,经营者一问,广西的也有,茂名的也有,真正的湛江人没几个。湛江生蚝产量大,个头大,新鲜。最好的蚝适合吃原味,尤其是大大只那种,烤到七成熟,那味道太美了。

广东湛江最出名的三种美食是什么?

三是湛江白斩鸡。注意这个“斩”字,充分体现了湛江人吃鸡的豪放。选用3斤左右的走地鸡。用“虾眼水”煮到七八成熟,骨头见红刚刚好,然后斩成块状,装盘,拼成鸡形,配上蒜子、沙姜、芫荽、生抽做味。一口咬下去,满满的鸡肉香味!

湛江的美食种类太多太多,仅海鲜就有上百种。除了上面最出名的三种外,蒜茸蒸沙虫、蒜茸蒸鲍鱼、清蒸膏蟹、杂鱼汤、海鱼煲、麻章烧猪、白斩鹅、白斩三六、鸭仔饭、蛤蒌饭、牛杂、牛腩粉……太多了,一时半会说不完!美食天堂湛江,欢迎你来品尝!

你认为最具湛江风味的十道菜是哪几样?

回答这个问题前,首先要知道湛江人吃东西讲究都是原汁原味,清脆爽口,入口清甜,清淡为止这些条件,才去评论十道菜。

一:湛江白切鸡,湛江的白切类食物甚多,但比较出名还是白切鸡,特别是家养几年的鸡,味道与肉质都是一流。

二:湛江猪仔肉,也可称乳猪肉,肉脆味甜,再加点酸辣汤,那可是人间美味。

三:湛江杂鱼汤,当然湛江人靠海是吃海,各类海鲜鱼类,虾类,内壳类都是湛江人喜欢吃的。杂鱼汤讲究是原汁原味,各种各样的鱼类一起煲汤,汤浓白味清甜。

四:湛江牛杂,湛江各县市级的小食店,大排档都有各类牛杂,深受当地市民喜爱。

五:雷州白切狗,白切狗与白切鸡作法相同,但狗类来源并不是家庭圈养,而是大型养狗场。

六:湛江沙虫

七:番薯丝粥

还有很多,说实话湛江的美食论其排名前十位,是很难排,既没有权威性报告,而且这些美食都深受市民。是个很难的排名。

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