你心中最难忘的妈妈菜是什么?

我心中印像最深的就是妈妈小时候给我做的酸菜炖粉条,回想起这道菜,我心里真是抓狂啊?

你心中最难忘的妈妈菜是什么?

自打娘胎出来的我,不知道怎么地就好吃个酸的辣的这口,不知道因为是啥?

你心中最难忘的妈妈菜是什么?

按理说:人家女的是怀孕,喜欢吃这口,而我一个大男人也是特别的爱吃,那个年代,记得小时候家里都是很穷的,那个时候都在种地,种菜,而我家就是种菜的。

每年夏天都是有很多吃不完的菜,冬天的大白萝卜,大圆白菜都是好东西,再过冬季之前,都会留点大白菜白萝卜拿去腌菜,到了冬天就吃这个!

妈妈每年到冬季就给我炖上一锅酸菜粉条豆腐,那叫一个香~~ 直到现在现在我都还一直在吃 !

现在的季节在家都是吃什么菜?

[玫瑰]现在正是夏季,天气炎热,因为大多数人普遍出汗较多,导致胃口不好,没有食欲,所以这个季节对于每天饮食更加要讲究,民以食为天,怎样做好每天每餐每一盘菜的合理搭配,是一件令人头疼的事,我同样会遇到同样的问题,不过我经过实践得出的经验是,每餐以蔬菜为主,做到荤素搭配,一周之内不重样,多喝清汤,控制好每餐菜的量,尽量餐餐光盘,不吃剩菜剩饭,这样吃饭胃口会比较好,下面分享这个季节我在家吃的部分菜,希望能给您起到参考作用。

你心中最难忘的妈妈菜是什么?

[玫瑰]【白灼西兰花】

你心中最难忘的妈妈菜是什么?

把西兰花放入烧开的清水中焯水两分钟捞起装盘食用,在焯水中加入适量食盐和花生油,这样不但可以让西兰花颜色更绿,也可以让西兰花有咸味道,省去食用时的调味。

你心中最难忘的妈妈菜是什么?

[玫瑰]【白灼秋葵】

你心中最难忘的妈妈菜是什么?

秋葵放入烧开的水中焯水两分钟捞起装盘,蘸芥末和生抽吃,刺激又美味,好吃到你流下感动的眼泪,哈哈,那是被芥末呛的。[笑哭]

你心中最难忘的妈妈菜是什么?

[玫瑰]【黄豆酱炒豆角】

你心中最难忘的妈妈菜是什么?

铁锅热花生油爆香蒜末,放入焯过水的豆角,加入适量食盐和清水,清水没过食材二分之一即可,煮开后加入适量黄豆酱(可根据个人口味调整),翻炒均匀即可起锅装盘食用啦[耶]

你心中最难忘的妈妈菜是什么?

[玫瑰]【尖椒炒竹笋】腌竹笋丝300克清洗干净,青色尖椒一小条切丝,红色尖椒一小条切丝,热锅花生油爆香蒜末,放入腌竹笋丝,加入适量生抽、食盐翻炒均匀,再加入适量清水大火煮两分钟,然后加入青色、红色尖椒丝和蚝油翻炒半分即可装盘食用。[机智]

你心中最难忘的妈妈菜是什么?

[玫瑰]【番茄鸡蛋汤】番茄两个,清洗干净切块备用,起锅烧油爆香蒜末,放入番茄块翻炒均匀,加入清水煮开后,再加入适量食盐和生抽,接着打开两个鸡放碗里用筷子快速打散,倒入锅中搅拌均匀煮开即可起锅食用。

你心中最难忘的妈妈菜是什么?

[玫瑰]【清炒酸菜】

酸菜清洗干净切成小段,起锅烧油爆香蒜末,放入切好的酸菜,加入适量生抽、食盐、白砂糖和清水翻炒均匀,盖上锅盖煮三分钟起锅食用。

[玫瑰]【蒜苗炒鸡杂】

鸡杂300克,用食盐、花生油和清水清洗干净切块,花生油爆香蒜末,放入鸡杂爆炒,加入适量食盐、生抽和清水煮5分钟后,放入蒜苗翻炒一分钟,即可起锅装盘食用。

[玫瑰]【葱油鸡】

1.凉水煮开,放入鸡、葱结、姜片,倒入适量料酒再放些食盐调味,大火煮二十分钟

2.大火再转至小火闷煮5分钟就可以将鸡取出放凉啦。(不要说我没提醒你,煮出来的鸡汤绝对是精华中的精华,10碗下肚都妥妥的[奸笑])

3.在等待鸡放凉的这段时间就可以准备配料葱油汁啦。油下锅(多放点可以让配料的味道迸发出来),放入配比好的姜末 葱白翻炒,爆香后放入葱绿,再加入2-3小勺刚煮好的鸡汤再加入适量食盐调味(配料一定要够味哦),盛起备用。

4.放凉的鸡切块摆盘,淋上已经炒好的葱油汁,色香味俱全[大金牙],一道美味的下饭菜可以上桌啦~

[玫瑰]【苦瓜炒海虾】

小海虾250克,去头清洗干净,苦瓜一条150克左右,去子切成小片焯水捞起备用,花生油爆香蒜末,放入小海虾翻炒半分钟,加入适量生抽、食盐和少量清水,翻炒均匀煮开后,加入苦瓜翻炒均匀再煮一分钟,即可起锅食用。[可爱]

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