河南人最爱吃的6种美食(河南哪个地方的人最懂吃,最会吃?)

就河南一般群众家庭来说,最会吃的应该是信阳人,我家在豫中从小生活都比较节俭,过去比较贫穷的年代,一般平常吃不到肉,只有过年过节的时候才割上二斤肉,平常吃油也很少,家里炒菜基本不用油,而是在炒熟以后滴上两滴油。来客了,要么是包饺子,要么是炸油条捞面条,根本没有什么菜。

信阳地处豫楚交界地,有北国江南江南北国之称。他的许多生活和饮食习惯有点像南方的湖北,而不像河南。我80年代在新县工作的时候,到农村去就是中午了,到群众家做客,他也能给你整出十几个菜来,什么鸡鸭鱼肉都有,当时那里的房子虽然比较破旧,但是老百姓吃的却很讲究,他们过年时杀一头猪,不是拿去卖,而是用钢把它腌起来吃一年,这就是|闷罐肉,他们榨的几百斤花生油也用大钢装起来,炒菜时挖一勺子放到锅里,其操作的规程完全和现在餐馆里的大厨一样。所以炒出来的菜很有味道。

现在信阳菜在河南和全国很有名,就是因为信阳菜很有味道。 比较有名的菜,像固始的炒皮丝,商城的啤酒鸭,南湾的南湾鱼,还有焖锅肉,板栗焖鸡等等。

信阳虽然经济不太发达,收入也不高,但是信阳的消费水平却比较高,信阳菜也比较贵,在信阳请一顿客,随便就要三五百块钱。

信阳由于山清水秀,空气清新,连续10年被评为全国十佳宜居城市,这是一个山清水秀十分宜居而又物价比较贵的城市。

你们当地的好吃且不贵的美食有哪些?

我的家乡在美丽富饶的东北,一年四季分明,物产丰富,曾经有一个传说,棒打狍子,飘舀鱼,野鸡飞到饭锅里,这说明我的家乡食材非常丰富,就说家乡小吃,好吃又不贵,具有代表性的有,东北大麻花,油炸糕,粘豆包,大列巴,《比锅盖都圆》,哈尔滨香肠,松花小肚,长白山的打糕,鹿肉,等等,说一天也说不完,如果早上在东北吃一顿早餐,3-5元钱就能美美的吃上一顿,最好一家三口人,每人一碗大碴粥,各种粥都有,一块克东腐乳,一小蝶鸡蛋焖子,几片红肠,干炸小鱼,一小蝶咸菜,才12元左右,即经济又美食,如果旅游到我的家乡来,保你吃一个月不再重样的,最主要是原生态不贵还美味,东北欢迎您的到来。

河南人最爱吃的6种美食(河南哪个地方的人最懂吃,最会吃?)

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天气炎热,你最喜欢喝什么汤呢?

这半个月的连续高温天气,让人热的难受,经常会想多吃点冰的东西来给自己降降温。这段时间我喝的最多是绿豆汤,排骨玉米汤,绿豆海带大骨汤等。我喜欢喝这三种汤。这三种汤能给补充人体所流失的水份及营养。

河南人最爱吃的6种美食(河南哪个地方的人最懂吃,最会吃?)

河南人最爱吃的6种美食(河南哪个地方的人最懂吃,最会吃?)

河南人最爱吃的6种美食(河南哪个地方的人最懂吃,最会吃?)

绿豆汤食材:绿豆250克,水600克,糖100克

做法:将绿豆洗净放入电饭煲里。加入清水,盖上盖子。组织绿豆开花。加入白糖即可。绿豆汤凉了就可以喝了。

喜欢吃冰的话,可以把绿豆汤放到冰箱里冰镇一下,这样喝起来更是凉爽可口。绿豆排骨汤有清热解毒消暑的作用。

排骨玉米汤食材:排骨300克,玉米2根,胡萝卜1根

调料:盐,姜,胡椒粉

做法:

1、将排骨剁成小块放入锅中,倒入没过排骨的水,水开把排骨捞出来用清水洗净放入高压锅里。姜洗净切片备用。

2、玉米洗净剁成小段倒入高压锅里,胡萝卜洗净切小段放入高压锅里,加入盐,胡椒粉,姜片盖上盖子定时15分钟。时间到高压锅消气后把汤舀到汤盆里撒上葱花即可。

排骨玉米汤颜色好看,营养丰富,味道香甜好喝。夏天我必喝的一道汤。

绿豆海带大骨汤食材:绿豆100克,干海带50克,大骨300克

调料:盐,姜,料酒,胡椒粉

做法:

1、海带泡发洗干净热成小块放入高压锅里,大骨洗净剁成小段放入高压锅里,绿豆洗净倒入大骨里。姜洗净切成小片放入大骨里。

2、加入没过所有食材的水,加入盐,料酒,胡椒粉,定时20分钟。时间到高压锅消气后在把汤都舀到汤盆就可以吃啦。

绿豆海带大骨汤具有清热解毒,防暑降温,补钙的功效。是夏天必不可少的一道汤。小贴士1、绿豆汤根据自己个人喜好来加糖。

2、排骨玉米汤最好用黄色甜玉米,这样排骨玉米汤会非常香甜好喝。

3、绿豆海带大骨汤可以加一滴醋,这样可以把骨头里的钙炖到汤里去。

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