想要身体健康,那就多吃这几种食物,祛湿还补肾

在夏天的时候,由于气温非常的高,并且温度还不稳定,很多人会被这样的天气而折磨生病。除了吃药以外,其实还可以吃一些的食物来改善身体的情况,特别是下面这几种食物,想要身体健康的话,那就要多吃这几种食物,祛湿还补肾。

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米这一类的食物相信大家都吃过,而且相对于其他食物来说,米更加难受人们的欢迎,一年四季几乎都离不开米。你知道吗?其实吃米可以去湿,还能够补肾。想要身体健康,那就多吃这几种食物,祛湿还补肾。

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小米。小米在古代的时候还被帝王称为谷神,并且人们非常的离不开小米,小米还是食疗的佳品。在人们的日常生活当中,小米是最常见的,也是人们最喜欢喝的,不管是早上还是晚上都喜欢喝上一碗的小米粥,非常的养胃。小编就非常的喜欢喝小米,一年四季都要喝,特别是在早上的时候,即使是在没时间去做饭,也会熬上一锅的小米粥来喝,因为这样做对胃非常的好。

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人们最常见的做法有煮粥,煮成饭或者是磨成小米面儿来蒸着吃。其实在这三种做法里面煮粥喝是最好的,还能够和各种的粗粮一起搭配着吃,非常的好吃又有营养,并且常吃小米的话,还可以起到补肾的作用。

薏米。相信很多人都吃过薏米,薏米对祛湿有着一定的效果,特别是和赤小豆搭配着吃。很多人都喜欢把一米煮成粥来喝,但是小编并不喜欢这样的味道,其实薏米还可以炒着来吃,这样祛湿的效果会更加的好。做法也是比较简单的,只需要把薏米洗干净,然后用小火炒到发黄,慢慢的鼓起的时候,就可以取出来吃。

玉米。现在玉米都还没有成熟,而对于小编来说玉米则是一种美味的食物。玉米还有很多的功效,不仅能够利尿和消肿,还可以健脾胃,特别是还有一种神奇的功效,那就是开胃。玉米是小编最喜欢吃的了,特别是煮熟以后的玉米,非常的香,咬一口糯叽叽的,非常的美味。玉米可以煮熟吃,也可以来熬粥,还可以炖排骨汤以及其他的做法,都可以发挥出它的功效。不过在这里大家要注意玉米须可不要轻易的浪费,玉米须可以泡水喝,喝玉米须水能够起到消肿的作用。

在这个夏天,如果想要身体更加的健康,那么就要多吃以上这几种米。

它是“水中人参”,补肾健脾除湿效果好

芡实是典型的药食同源的植物,既是高级的药材,也是美味的食材,芡实的营养价值在很多古书中都有记载,被人称之为“水中人参”。

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那么芡实的功效与作用是啥?

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芡实怎么吃比较好呢?

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一起来看看吧!

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芡实到底是什么?

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芡实是《黄帝内经》中记载的上品药材之一,也是一味常用的药食两用药材。古书称之为“婴儿食之不老,老人食之延年”。

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芡实是睡莲科植物芡的成熟种仁,因为它的果实很像鸡头,所以又称“鸡头米”、“鸡头肉”。

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中医养生学认为,芡实能益脾胃、抗衰延年,是女人的“不老米”,男人的“长寿米”。

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历史记载苏东坡每天将刚煮熟的芡实取1粒放入口中,细嚼慢咽,每日吃上10~30粒用来养生,到老年仍然身健体壮,面色红润,才思敏捷。

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芡实的功效和作用

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中医认为,芡实性平味甘涩,具有益肾固精、健脾止泻、除湿止带的功效。《神农本草经》认为,芡实“主湿痹,腰脊膝痛,补中,益精气,强志,令人耳聪目明。久服轻身不饥,耐老”。

芡实入脾、肾经,既能益肾,又能健脾,能提高人体的免疫力,祛病强身,延年益寿,是平补之佳品。

芡实的补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。

1.抗氧化和心肌缺血

现代药理研究表明,芡实具有抗氧化、抗心肌缺血的作用。传说宋代大文豪苏东坡到晚年仍身健体壮,面色红润,才思敏捷,主要得益于数十年坚持每日食用煮熟的芡实。

2.防癌抗癌

芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度。实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。

3.防止衰老

芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。

芡实又可以分为生食和炒食两种,生的芡实主要以补肾为主,而一些药店中出售的炒芡实则以健脾开胃为主了。

据分析,每百克芡实(干品)含蛋白质11.8克,脂肪0.2克,碳水化合物75.4克,此外,还含有矿物质钙、磷、铁及维生素B2,维生素C等。芡实含碳水化合物极为丰富,而脂肪含量低,因而容易被人体消化吸收,尤其适用于老年人服用。

芡实怎么吃?

芡实通常搭配莲子、燕窝、银耳、山药、白扁豆、百合等熬汤食用,慢火炖煮至烂熟,能补肾养胃。

而炒芡实一般药店有售,则主要用于健脾。但是芡实无论是生食还是熟食,记得一次不要食用过多以免难以消化,有腹胀症状的朋友最好不要食用芡实。

在诸多用到芡实的补益食疗方里,最出名的恐怕就是“四神汤”了。

“四神汤”是中医著名的健脾食方,其中“四神”是指茯苓、淮山、莲子(或党参)和芡实(或薏仁),这四位“神仙”,它们汇集在一起后互相补遗,制成的汤水对人体具有健脾降燥、养颜美容、强化体质,消肿利尿等诸多益处,能起到脾肾双补的作用。

四神栗子糖水

这里给大家推荐一个简单好做的“四神汤”,叫四神粟子糖水。栗子健肾补脾,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”,益气补脾,健胃厚肠,“四神”与富含淀粉及纤维的粟子一起煮,可以帮助消化。

原料 :

薏米15克、莲子15克、芡实15克

茯苓各15克 、粟子肉150克

冰糖100克、清水2000毫升

方法:

薏米,莲子,芡实,茯苓洗净后,用清水浸泡2小时以上。

将薏米,莲子,芡实,茯苓放入锅里,倒入清水,加入粟子肉,用小火煮30分钟。

再加入冰糖,继续用小火煮10分钟即可。

芡实粳米粥

原料 :芡实50g、粳米50g

方法:50g芡实配上50g粳米洗净后放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。

功效:芡实粥益精气、强志、利耳目,经常食用能益寿延年。

芡实茯苓山药粥

原料 :芡实15g、白茯苓15g、山药15个、粳米100g

方法:将食材洗净后一同放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸后小火熬煮至粘稠即可。

功效:芡实茯苓山药粥能健脾益气、祛湿止泻。有腹泻腹痛、食欲不振、倦怠乏力、面色晦暗的朋友可以用以调理。

薏仁芡实大枣汤

原料 :芡实15g、薏仁10g、红枣5颗

方法:将食材洗净一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸后再用小火熬煮15分钟即可。

功效:日常饮用能益气健脾、固肾,成人夜尿频多或小儿尿频喝些薏仁芡实大枣汤两周便能见效。

食用芡实注意事项

需要注意的是,长期食用芡实虽有延年益寿的功效,但是一次不要食之过多,否则难以消化,平时有腹胀症状的人更应忌食,芡实有较强的收涩作用,对于本身火盛,上火厉害,手心发热的人,以及便秘、尿赤及妇女产后者皆不宜食。

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