大暑节气,这道三豆汤要多喝,既是糖水也是药茶,清暑祛湿身体棒

大暑节气,这道三豆汤要多喝,既是糖水也是药茶,清暑祛湿身体棒

感觉小暑才没有过多久,明天就是大暑节气了,“大暑小暑,上蒸下煮“这个三伏天真的是闷热到不行了。越是这种炎热的气候,平常的饮食越是不能马虎,气候炎热很多食物如果保鲜不做好,就容易变质,不小心就吃坏肚子,尤其是脾胃不好的人,贪吃凉食夏天最容易闹肚子了。所以大暑节气的饮食养生也是不容忽视了。

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大暑期间,不同的地区也有着不同的饮食习俗,民间有饮伏茶,晒伏姜,烧伏香,喝羊肉汤等习俗。在我们当地大暑节气还有喝”三豆汤“的习俗。三豆汤其实就是用三种颜色的豆类:红豆(或者赤小豆)、黑豆、绿豆搭配在一起煲的汤,加入适量的糖一起喝,即是一道糖水,也是药茶,是夏季里一款经济实用的清暑祛湿消疮饮品。

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三豆汤中不同食材都起到不同的功效和作用,绿豆具有清热解暑的作用、红豆(赤小豆)解暑的同时还具有祛湿的作用,而黑豆可以健脾、补肾。加入了黑豆一起煮还可以中和了绿豆和红豆的凉性,吃起来更健康,不仅能清热除暑,还能健脾利湿。做法也特别简单,跟平时熬绿豆汤是一样的,但需要提前把这三样豆子一起浸泡,泡发后再煮更容易煮软烂。明日大暑,这道三豆汤要多喝,既是糖水也是药茶,清暑祛湿身体棒;大暑节气,不喝这汤太亏了,是糖水也是药茶,清暑祛湿喝它身体好。接下来一起来看看详细做法吧。

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准备食材:红豆适量、黑豆适量、绿豆适量、糖适量。

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1、红豆,黑豆和绿豆洗干净,放入水里泡1小时以上。(浸泡的时间长一些,泡发后更容易煮烂)。

2、这里是用电饭煲来煮,电饭煲煮比较方便,也可以用砂锅煮。把泡发好的豆子放入电饭煲内,加入适量的清水。

3、按“养生汤”,一个程序完成,加入适量冰糖或者红糖煮至糖融化,即可。

出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:三豆汤就做好啦。想要吃更沙软口感的煮好别急着打开盖子,再焖上10分钟,这样口感更软烂一些。这三样豆搭配在一起煮的糖水,比起单单绿豆汤喝起来口感更丰富,而且不同的豆子的功效也不大一样,搭配在一起营养功效更全面一些。不过值得一提的是脾胃功能特别差,易腹泻的孩子不要经常喝三豆汤。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、可以加入适量的米熬成粥,这样能中和红豆和绿豆的寒形,适合更多人群吃。

2、如果肠胃不好,把冰糖换成红糖。脾胃功能特别差,易腹泻的孩子不要经常喝三豆汤

3、另外血糖高的人吃建议不放糖吃着更健康。

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本文标签:补肾豆怎么煮

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