当归补血汤的功效主治(「锁阳当归煮鲜虾」一道男女老少皆宜的药膳,益气补血,增强体质)

虾是我们日常生活中的家常菜,很多人都会在平时做菜的时候买一些虾做着吃,或者是水煮虾,或者是爆炒,那么,药膳中的虾要如何制作才能营养美味,益气补血,延缓衰老。

当归补血汤的功效主治(「锁阳当归煮鲜虾」一道男女老少皆宜的药膳,益气补血,增强体质)

By 谨和五味

当归补血汤的功效主治(「锁阳当归煮鲜虾」一道男女老少皆宜的药膳,益气补血,增强体质)

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用料锁阳 20克鲜虾 300克生姜 5克葱 10克当归 15克

当归补血汤的功效主治(「锁阳当归煮鲜虾」一道男女老少皆宜的药膳,益气补血,增强体质)

做法步骤1、1.将锁阳用清水润透

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2、2.鲜虾洗净后去除虾线,捏住虾头轻轻掰开,挤出虾头里的胃和肝脏时带出虾线

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3、3.生姜切片,葱切段,八角、茴香洗净

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4、4.炒锅内放入当归,翻炒后加入料酒20ml,炒制5分钟

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5、5.将锁阳、酒炒当归、八角、茴香、生姜、葱、盐同放锅内

6、6.加水约800ml,置武火煮沸

7、7.煮沸后把虾放入锅中,加料酒5ml煮5分钟

小贴士虾记得挑出虾线哦~

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有谁知道药膳虾的做法是怎样的?

如下:

当归补血汤的功效主治(「锁阳当归煮鲜虾」一道男女老少皆宜的药膳,益气补血,增强体质)

步骤 1

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一早去海鲜市场买,活虾洗净备用。

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步骤 2

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黄酒煮开。赖子用的古越龙山,加饭酒、花雕皆可。

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步骤 3

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酒开虾下锅,2分钟捞起。

步骤 4

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枣、当归、枸杞铺在玻璃瓶底,铺六七只虾,再铺一层枣和当归,以此类推,视乎你的玻璃瓶有多大。

步骤 5

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铺好后酱的,宜家的玻璃瓶,药材—虾—药材—虾,一共四层,此时将锅里仍热乎的黄酒倒入玻璃瓶中。

步骤 6

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晾凉盖盖,装冰箱冷藏2天。

步骤 7

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美美的摆盘,端上桌,冰冰的当下酒菜,棒棒哒!

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