营养师的一天的减脂三餐,补脾养胃的糖醋大黄鱼做法来了

各位粉丝宝宝好呀,二喜老师这厢有礼啦。最近玩得太嗨了,头条的更新慢了,心里有点愧疚,今天写美味的糖醋大黄鱼的做法。

营养师的一天的减脂三餐,补脾养胃的糖醋大黄鱼做法来了

大黄鱼好吃自不必说,而且大黄鱼是营养价值很高的鱼类。大黄鱼除了一般鱼类蛋白质、矿物质丰富的特性,还含有丰富的微量元素硒,常食能起到延缓衰老和作用。

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黄鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸,能改善血液中的胆固醇,加速其排出,特别适合减肥的人群吃。

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从中医的角度讲,大黄鱼,性平味甘,有一定的健脾养胃的功效。

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营养减脂早餐:苹果 蒸红薯 青菜豆腐,热量380大卡,产能营养素均衡。

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食材份量及配比如图所示。

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苹果的含有果胶糖分,是膳食纤维含量高,如果有便秘的宝宝建议早晨空腹吃一个苹果,坚持一段时间就能改善,苹果的果糖也高,如果吃苹果就减少碳水化合物的摄入量,这一餐用苹果代替了部分碳水化合物。

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红薯我一般都是洗干净去皮蒸,容易熟,蒸好后可以直接吃,省得剥皮。

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青菜炒豆腐也是很简单的做法,用约5克的油,青菜和豆腐同炒,加一点盐就可以出锅了。

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还有60克的即食鸡胸肉用来补充蛋白质,选择原味的就可以了。

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营养减脂午餐:糖醋大鱼 白灼上海青 糙米饭,热量453大卡,产能营养素均衡。

营养素配比如下图所示:

米饭要粗细结合,份量小的主食做法是称好份量隔水蒸。白灼上海青的做法也不讲了,主要讲糖醋大黄鱼的做法。

食材:约400克黄鱼1条,姜葱适量

调味:料酒、生抽、米醋、蚝油、白糖、淀粉、小半碗水、白胡椒粉、盐

做法如下:

1、如果上班族,提前一晚清洗干净大黄鱼,淋少许料酒、放上姜片,用保鲜膜包好后,放在冰箱冷藏一晚上,提前腌制让鱼更入味,也避免第二天时间匆忙;

2、早晨取出腌制好的鱼,用厨房用纸抹干净上面的水分,轻轻拍一层玉米淀粉;

3、取一个小碗加2勺料酒、2勺生抽、4勺米醋、1勺蚝油、3勺白糖、1勺淀粉、小半碗水,把上述调料放一起,加入少量的盐和白胡椒粉,搅拌均匀,做成料汁。

记着这个调味汁的配比,做什么都好吃,包括糖醋排骨。另外,糖分高,减肥的小伙伴如果不考虑口感,可以少放糖,或者不放。

4、锅内倒少量的油烧3成热,下入大黄鱼用小火慢煎,煎到两面微微黄;

5、倒入调好的料汁,用中小火焖8分钟左右,取出即可。

黄鱼取三分之二就可以了,再加上糙米饭和白灼上海青就OK啦。建议趁热吃新鲜的,但如果像我这样的打工人,没有办法,只好带到单位加热后再吃了。

剩下的三分之一的鱼上哪儿去了呢,在晚餐里,我偷懒了,一鱼两顿吃。

一天400克的新鲜鱼,做熟后净肉约220~250克左右,就分配在午餐和晚餐中。

大白菜的做法也是挺简单的,清炒加少量的生抽和盐就行,另外,从外面买一个中等大小的杂粮馒头就行,玉米馒头、黑麦馒头、全麦馒头都行的。

我是帮助200多人纯饮食减肥成功的减脂老师,同时也是中级烹饪师,减肥不知道吃什么就关注我吧~~~~几百道食谱总有一款适合你。

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本文标签:养胃药膳鱼

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