滋补药膳鸡的做法大全(日常滋补药膳,详细菜谱,需要的可以收藏)

滋补药膳鸡的做法大全(日常滋补药膳,详细菜谱,需要的可以收藏)

萝卜枸杞粥【药材】枸杞8克,萝卜150克。

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【食材】玉米粉20克。

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【做法】

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步骤1:萝卜洗净,切成小块;玉米粉加适量水调成糊;枸杞洗净,泡软。

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步骤2:锅置小火上,入水适量,放入萝卜,大火煮沸后,加入枸杞、玉米糊,搅拌均匀,煮沸后转小火煮至萝卜熟透即可。

【功效】养血明目、消食理气。可用于提高机体免疫力、抗肿瘤。

【食法】早、晚各一次。

刀豆炒腰片【药材】刀豆200克。

【食材】猪腰2个,料酒5毫升,水淀粉10毫升,姜、盐各5克。

【做法】

步骤1:猪腰撕去衣膜,剖开,入沸水焯烫、冲洗,切成薄片,加料酒、盐腌15分钟,加入水淀粉拌匀;刀豆洗净,切片;姜洗净,切片。

步骤2:炒锅置大火上,入油烧至七成热,放姜片爆香,放入猪腰翻炒至熟,盛盘;锅中留少许油,烧至五成热,放入刀豆翻炒,加适量水,煮沸后,放盐调味,焖煮;分钟,下入药片,翻炒均匀,水淀粉勾芡即可。

【功效】温胃益肾、止腰痛。适宜妊娠期妇女及中老年人食用。

【食法】佐餐食用。

滋补牛腩【药材】当归、党参、枸杞、天麻、黄芪、杜仲、肉苁蓉、锁阳各5克。

【食材】牛腩、白萝卜各150克,盐3克,味精1克。

【做法】

步骤1:牛腩洗净,切块,入沸水中汆烫,捞出;白萝卜洗净,切片。

步骤2:锅置火上,入水适量,下入牛腩、所有药材,大火煮沸后,转小火炖煮2小时,放入白萝卜,煮熟,加盐、味精调味即可。

【功效】补血益气、强身健骨。适宜血虚体弱、四肢冰冷者食用。

【食法】佐餐食用。

松仁炒玉米【药材】松仁20克。

【食材】玉米粒200克,青椒、红椒各15克,盐5克,味精3克。

【做法】

步骤1:青、红椒洗净,切成粒状;松仁炒香,备用。

步骤2:净锅置火上,入油烧热,加入青、红椒稍炒后,再加入玉米粒炒至入味,放入松仁、盐、味精翻炒片刻即可。

【功效】滋润肠道、延缓衰老、益肺宁心、提高大脑功能。适用于脾肺气虚、肺燥咳嗽、皮肤干燥、大便干结、高脂血症、高血压、冠心病等症。

【食法】佐餐食用。

芡实莲子汤【药材】茯苓35克,干莲子、芡实60克60克,薏米80克。

【食材】山药50克,猪小肠400克,盐2克,米酒30毫升。

【做法】

步骤1:芡实、莲子、茯苓洗净;薏米清水泡透,洗净;山药去皮,洗净,切块;猪小肠洗净,切段,入沸水中汆烫,去腥,备用。

步骤2:砂锅置火上,入水适量,放入猪小肠和所有药材,大火煮沸后,转小火炖煮至小肠烂熟,加盐调味,淋上米酒即可。

【功效】养心安神、补脾固肾。适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等症。

【禁忌】芡实性涩滞气,平素大便干结或腹胀者忌食。

【食法】吃肠饮汤。

药膳菜名如何加上食材功效?

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本文标签:中国药膳食谱菜名

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