常吃这4种“长寿米”,祛湿养胃,补肾滋阴

米饭,是我们一日三餐不可或缺的食材之一。

常吃这4种“长寿米”,祛湿养胃,补肾滋阴

但是你知道吗,不同的“米”可是各怀绝技,养生效果各不相同。比如下面4种长寿米:

常吃这4种“长寿米”,祛湿养胃,补肾滋阴

补肾米:小米

常吃这4种“长寿米”,祛湿养胃,补肾滋阴

中医认为,小米有滋养肾气、清虚热、利小便、治烦渴等功效。常喝小米粥,可补益肾精、益寿延年。

常吃这4种“长寿米”,祛湿养胃,补肾滋阴

煮小米粥时,可以与各种粗粮搭配,做成不同风味的粥,有很好的调补功效。

不过呀,小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒的人不建议过多食用。

祛湿米:薏米

薏米最为人称道的,当数它清热祛湿的功效了。 薏米祛湿,是像疏通水道一样将水排走,湿邪排出后,脾胃自然好起来。

薏米祛湿呢,炒一下效果更好。

我们取干净薏米,用文火炒至微黄色、鼓起时取出,放凉,略有焦斑,微香,炒好后装入密封的容器内保存。每天晚上抓一把放保温杯里,开水冲泡,第二天早上喝即可。

健胃米:玉米

中医认为,玉米性平味甘,入肝经、肾经、膀胱经,有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的功效。尤其值得一提的是它开胃的功效,《本草纲目》认为其“调中开胃”的功效。

胃口不好的人,比如老年人、儿童、久病在床的人,平时适合多吃点玉米。既能开胃健脾,又能补充人体所需的营养,一举两得。

滋阴米:黑米

自古以来,黑米就享有“药米”、“寿米”的美誉。

从中医角度看,黑米性平,味甘,归脾、胃经,有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血之效。而且黑米的谷皮含花青素类色素,抗氧化能力强,能起到降血脂、抗动脉粥样硬化和调节血糖的作用。

那黑米怎么吃最好呢?

黑米一般只经过简单的脱粒粗加工,吃起来口感较粗,若熬煮成粥,口感软韧有嚼劲,别有一番滋味。因此黑米最适合用来煮粥。

煮粥时,为了让黑米较快煮软,最好先用温水浸泡,让它充分吸收水分后再煮。

来源:健康与养生

这菜被称作肾的强化剂,除湿补虚还强肾,男人一定要多吃

芦笋这种蔬菜大家都不陌生,虽然价格稍贵,但平时在家都会做一些。一般大家只知道芦笋对于心血管很好,可以清理污物,增强活性,其实芦笋对肾脏的保养功效也很强。

常吃这4种“长寿米”,祛湿养胃,补肾滋阴

在西方,芦笋被称作肾脏的强化剂。除了低糖、低脂肪、高纤维及各种营养外,在芦笋丰富的氨基酸中还含有一种天门冬氨酸,这种物质在其他食材中较为少见,但芦笋中含量丰富。对于肾脏和泌尿系统有着非常好的功效。今天介绍一道芦笋炒香菇,不光好看,营养和味道也非常好,快来试试吧!

常吃这4种“长寿米”,祛湿养胃,补肾滋阴

芦笋炒香菇

常吃这4种“长寿米”,祛湿养胃,补肾滋阴

主料:芦笋、香菇、胡萝卜

调料:盐、葱、黄酒、香油

做法:

1.将芦笋洗净,斜切成段。香菇去蒂切块、胡萝卜切条,葱切末备用。

2.锅中热油,凉油时放入香菇,小火煸炒

3.香菇边稍焦并缩水后加入葱花,待出香后放入胡萝卜、芦笋

4.此时转大火,烹入一瓶盖料黄酒,快炒2分钟后加入盐调味,淋几滴香油后即可出锅

提示:

1.为了保存营养,芦笋如果后一定大火快炒

2.香菇不仅是配菜,也是调味的关键,前面用小火煸炸出香菇,为了让让味道得到足够的释放,所以火千万不能大,最小火即可

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