明朝珍禽“五黑一绿”鸡,到底是哪五黑?又是哪一绿?

大家好,我是老餮,不知道大家听没听说过五黑鸡,起源于明朝,是明朝的贡鸡。相信大家在日常生活中也很少见过种黑色的鸡,那五黑鸡到底是哪五黑呢,老餮来给大家介绍。

明朝珍禽“五黑一绿”鸡,到底是哪五黑?又是哪一绿?

明朝珍禽“五黑一绿”鸡,到底是哪五黑?又是哪一绿?

五黑鸡又名明代五黑一绿鸡,是我国稀有珍禽。现有1300多年的养殖历史。五黑指的是外型具有黑冠、 黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的特性,故名为五黑鸡;内含丰富的黑色素、 氨基酸和黑色胶体,被谓“中国黑宝”、 “鸡中珍品”和“药食兼用型的黑色营养保健食品”之称,受到历代医药家的关注和重视。 据明代李时珍《本草纲目》中的历史记载:“五黑鸡对慢性营养不良型水肿、肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、宫颈炎、赤白带、产后虚弱、 风湿性关节炎、哮喘及脑神经痛等疾病有显著疗效。

明朝珍禽“五黑一绿”鸡,到底是哪五黑?又是哪一绿?

一绿指的是蛋壳绿,它是我国独一无二的鸡种,属于国内外均罕见的鸡种。“绿壳蛋五黑乌鸡”具有独特的营养、滋补、药用、食用和观赏价值。 “绿壳蛋五黑乌鸡”肉质细嫩,清香甘润,味道鲜美,类似于甲鱼,优于鸽肉。尤以药用、滋补、观赏而闻名于世,是驰名中外的多用途优良鸡种。

普通鸡蛋与五黑鸡蛋

它含有极高的滋补、药用价值的黑色素,具有滋阴、补肾、添精、抗癌等独特功效,是传统的名贵中药材,备受历代医药家所重视,自古被誉为“滋补胜甲鱼,养伤赛白鸽,美容如珍珠”。尤其适合适孕人群,孕妇食用,对产妇的术后修复也起良好作用。实属药用滋补俱佳的乌鸡珍稀品种。

五黑鸡是完全生态散养,是吃稻谷、草、虫子等长大。购买五黑鸡的买家也多是以滋补为主要目的。该鸡还含有各种微量元素和多种维生素,胆固酸含量极低,是高蛋白、低脂肪的高级或营养滋补、强身保健、防病治病肉食品,其滋补和药用功能为乌鸡之最。此鸡所产的绿蛋并非色素添加剂的影响,属纯天然,蛋白浓厚,蛋黄呈桔黄色,含有大量的卵磷脂、维生素和微量元素。

因其营养价值很高,并且有药用的价值,所以一只的价格也在上百元。

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